Hoy os traemos un verdadero paraíso situado en pleno corazón de Valencia. Se trata del Hotel Hospes Palau de la Mar, un hotel cinco estrellas que es un verdadero deleite para los cinco sentidos. La dualidad entre historia y diseño, entre el origen y el arte, entre los sabores tradicionales y el ingenio culinario del chef es lo que respirarán los huéspedes del Hospes Palau de la Mar.
El hotel
se encuentra ubicado en una de las calles más bonitas y céntricas de Valencia (a 500 m del centro histórico y junto a los
jardines del Turia) y el edificio que lo acoge no puede pasarnos desapercibido:
se trata de una casa palaciega del siglo XIX, un lugar noble y único donde su
majestuosidad embarga. Una vez que
accedemos al interior, encontramos un zaguán de ingreso y una espectacular
escalera de mármol, que se constituye
como símbolo distintivo del hotel.
Este hotel
cuenta con 66 habitaciones: 42 Dreamers, 8 Dreamers Superior, 10 Deluxe, 5 Junior Suite y 1 Suite
Presidencial. En todas las habitaciones la luminosidad es la característica más
destacada y están decoradas con muebles en colores cálidos.
Su
restaurante Senzone es un restaurante gastronómico de líneas vanguardistas, cuya
carta nos ofrece un recorrido por sabores mediterráneos y de la huerta
valenciana. Cuenta con una importante selección de vinos Denominación de Origen
de la Comunidad Valenciana, que completan una cuidada carta que propone un tipo
de vino, cava o champagne para cada ocasión.
El Restaurante Senzone ha sido galardonado con el Premio “Recetas de alta
cocina con conservas de pescado” otorgado por la VIII Cumbre Internacional Gastronómica
Madrid Fusión 2010 por la receta “Rossejat de fideos con chipirón en aceite de
oliva en conserva” creada por el segundo jefe de cocina del Senzone, Ricardo
Navalón.
En este
restaurante se organizan catas gastronómicas bajo el nombre de”Balcones del
Palau”: podemos destacar la cata de Miniburguers con Champagne Henri Abele,
celebrada el día 20 de Abril o una cata de menú maridado con Freixenet,
celebrada el día 31 de Mayo. A su vez
aquí os dejamos algunas catas gastronómicas que se van a celebrar: cata de
caviar, cata de puros, menú con flores
comestibles o cata de jamón.
Los
clientes también pueden disfrutar de los sabores Senzone de una forma más
informal. Se trata del Lounge & Cocktail
Bar su propuesta gastronómica son: té, cafés, refrescos, licores, cócteles y
aperitivos variados.
El Bodyna
Palau de la Mar es un oasis en pleno centro de Valencia. Se divide en dos
zonas: la zona de tratamientos, donde impera la luz, la madera y el cristal con
vistas al patio-jardín y por otro lado la zona wellness, cuyas instalaciones
consisten en piscina-jacuzzi interior, baño turco, sauna y zona fitness.
Como
dijimos al principio, el hotel que hoy os hemos presentado es un hotel para el
deleite de los cinco sentidos: la vista con su espectacular edificio palaciego
y su patio interior; el olfato y el gusto con el recorrido por los sabores
mediterráneos del Restaurante Senzone y por último el oído y el tacto con la revitalización
de cuerpo y mente en el Bodyna.
Más información
en: http://www.hospes.com/
