Al Ayre Gran Hotel Colón le
gusta traer a Madrid lo mejor de la cocina de todo el país. Por eso, el hotel
lleva dos años seleccionando, de costa a costa y junto al resto de hoteles del
grupo, los platos más apreciados para sus jornadas culinarias. Ahora nos las “I
Jornadas Gastronómicas Andaluzas” (del 7 al 16 de Junio). Su salón se llena estos días con el
aroma del sur, que llega directamente de los establecimientos con los que
cuenta esta cadena en Córdoba y en Sevilla.
Un “rebujito” dará la bienvenida a los comensales a
la hora de comer y al buffet mediterráneo del Ayre
Gran Hotel Colón, se
suman platos como el gazpacho, salmorejo, porra
antequerana y el ajoblanco, además de las ensaladas, elaboradas con
productos recién llegados de la región meridional. La de naranja con rabanito o la de pimientos asados con bacalao son solo dos ejemplos que llenan de
color el repertorio de ‘fríos’. Para continuar, y como no podía ser de otra manera,
la Fritura Andaluza deleitará a todos los presentes: una selección de “pescaítos”
que se elaborarán en directo en el jardín, además de un plato típico de
cada provincia que desvelará los secretos de la magia de los fogones sureños.
Las propuestas “fuertes” como el rabo
de toro o lengua a la Sevillana culminarán el ‘paseo’ por esta tierra.
Sin olvidarse del toque más dulce a manos de los tradicionales piononos, crema de almendras o borrachuelos,
regados por vinos olorosos, que pondrán la guinda a las “I Jornadas Gastronómicas
Andaluzas”. Todo por 24 euros (bebidas e IVA incluidos)
Y por las noches su terraza es el escenario idóneo para quienes quieran tomar un combinado premium o disfrutar cada jueves de una White-party- GinandBurguer al más puro estilo ibicenco.
Si estáis en Madrid y os apetece daros un "paseo culinario" por los sabores del sur de la Península y disfrutar de las instalaciones de este fantástico Hotel, no dudéis en pasaros del 7- 16 Junio por el Ayre Gran Hotel Colón.
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