24 de febrero de 2014

DRY MARTINI TEA TIME BY JAVIER DE LAS MUELAS AT THE GRAN MELIÁ FÉNIX: UN NUEVO ESPACIO PARA LOS AMANTES DEL TÉ



Como ya os contamos la semana pasada en el BlogJavier de las Muelas y el Hotel Gran Meliá Fénix han presentado un nuevo proyecto único en España. Dry Martini Tea Time es un espacio dedicado a los amantes del té en todas sus dimensiones, donde podremos disfrutar de la fusión entre dos clásicos, el universo del té y de la coctelería.

Dry Martini Tea Time es un lugar de encuentro donde un nuevo concepto fresco y de vanguardia se encuentra ubicado en el espacio insignia del Hotel Gran Meliá Fénix de Madrid, la Rotonda, bajo la señorial Cúpula del Fénix. El espacio, presidido por un mueble central donde se exponen una amplia selección de teteras de porcelana, cristal, barro y hierro contiene también un samovar especialmente adaptado para el espacio, con tres grifos de agua caliente para servir cada tipo de té a tres temperaturas diferentes, 70º, 80º y 100º, para conseguir así el punto de ebullición perfecto.


 En la carta se pueden encontrar 45 infusiones de diferentes variedades de Té Negro, Té Rojo–Pu Erh, Té Verde, Té Blanco, el Oolong, el Rooibosse, las infusiones de fruta y las infusiones de flores. Cada uno de ellos preparado con sumo cuidado y a una temperatura diferente, con un reposado correcto, que permite descubrir a la perfección el aroma y el sabor del té o infusión seleccionada por el cliente. Cada variedad cuenta con una vajilla especialmente diseñada para su utilización, con el objetivo de que la hora del té se convierta en una gran experiencia. Además, existe la posibilidad de degustar un menú completo de té y maridado con acompañamiento de dulces elaborados para Dry Martini Tea Time por Mama Framboise.

La colección de DryTeas creada por Javier de las Muelas y los “droplets”, esencias que trasforman el sabor de las infusiones como si de cocteles se tratara, fusionan este ritual del té con la coctelería, creando un concepto vanguardista y único.



Desde luego visitar este espacio va a ser uno de nuestros imprescindibles para nuestra próxima visita a Madrid. Y vosotros ¿sois amantes del té?

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