La Mercedes Benz Fashion Week Madrid (MBFWM) marca cada mes de febrero las nuevas tendencias en cuanto a moda que llevaremos después en la calle en el próximo año. Una pasarela consolidada a nivel nacional e internacional que tendrá lugar entre el 16 y el 21 de febrero en Ifema. Durante estos días, Bellini Food&Bar emitirá los desfiles en directo para que nadie se pierda cuáles son las propuestas de los diseñadores este año. Ana Locking, Teresa Helbig, Francis Montesinos, Angel Schlesser,… Todos ellos mostrarán sus creaciones para el otoño/invierno de 2017-2018 y Vincci Centrum lo pone al alcance de la mano de todo el que no quiera perderse detalle.
Para acompañar los desfiles, el espacio gastronómico del establecimiento ha creado un cóctel especial para la ocasión, inspirado en uno de los colores que posiblemente esté presente en la pasarela este año, el color de moda según Pantone en este 2017, el verde “Greenery”. Su cóctel “Quieres verde, pues toma verde” está compuesto por vodka, Midori Ikicor de melón y jugo de piña. En su versión sin alcohol, se llama “Detox Greenery”, y lleva espinaca fresca, piña natural, kiwi y sirope de Agave.
Además, Bellini Food&Music ofrece una original carta de cócteles diseñados en exclusiva para este espacio y una completa selección de destilados con más de 200 referencias. Para los que prefieran acompañar la velada con un buen vino, Bellini Food&Bar también tiene a su disposición un espacio dedicado al vino con más de 60 referencias.
Su propuesta gastronómica ha sido elaborada por la chef Carolina Damm, que ha colaborado anteriormente con grandes nombres dentro del mundo de la gastronomía como Sergi Arola o El Celler de Can Roca. La carta ofrece productos de temporada y está inspirada en recetas tradicionales, siempre interpretadas de una forma audaz. Destaca por ejemplo sus croquetas de cabrales con manzana de Feria, su canoli de rabo de toro o sus albóndigas marroquíes de cordero, con foie caramelizado.
0 comentarios:
Publicar un comentario